DOMAĆI DŽEM OD KRUŠAKA – KUHA SE SAMO 20 MINUTA: Bez konzervansa i od 4 sastojka (RECEPT)
Domaći džem od krušaka po ovom receptu lako i brzo se pravi, a toliko je lijep da nećete moći da ga se zasitite. Za pripremu vam treba samo četiri sastojka.
Napravite tradicionalan džem od krušaka prema receptu iz bakine sveske, poslasticu čiji je ukus toliko savršen da neće moći da prestanete da ga jedete. Mnoge vrste krušaka mogu da se koriste za pripremu, a u Srbiji se najviše od svih koristi viljamovka. Umjesto kompota od krušaka ove zime pripremite ukusan domaći džem, koji je idealan da se namaže na hljeb, a još je ljepši kao nadjev za palačinke.
Sastojci:
2 kg krušaka
500 g šećera
1 limun
1 kašika cimeta
Priprema:
Kruškr oljuštite, očistite od sjemenki i isijecite na sitne kocke. Zatim promešajte kruške sa limunovim sokom i šećerom. Dodajte cimet, pa sve dobro izmješajte štapnim mikserom. Ostavite smjesu da odstoji minimum šest sati, a najbolje preko noći. Poslije toga, kruške stavite u šerpu sa debljim dnom koju ste prethodno zagrijali na visokoj temperaturi. Kada počnete sa kuhanjem, smanjite temperaturu i kuvajte na laganoj vatri. Povremeno promiješajte i kuhajte oko 10 – 15 minuta. Ukoliko niste dostigli željenu gustinu, nastavite još malo sa kuvanjem. Kada dobijete željenu gustinu, sklonite džem s vatre. Lagano sipajte džem u sterilisane tegle. Kada ih napunite, zatvorite ih i okrenite naopako i ostavite ih tako dok se ne ohlade. Kada se tegle ohlade džem od krušaka čuvajte na tamnom i hladnom mjestu. (novi.ba)
